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Le port des gants est-il obligatoire pour manipuler des ...

OUI et NON. NON : la réglementation n’impose pas le port de gant pour manipuler des aliments mais précise que les personnes en contact avec les denrées sont astreintes à la plus grande propreté corporelle et ne doivent pas être une source de contamination, objectif à atteindre (article R.231-27 du Code Rural).. Les opérateurs tout au long de la chaîne alimentaire, des industries ...

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Vêtement de protection jetable à usage unique | Securimed

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Gants pour la préparation des aliments | Ecolab

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